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またもや佐久乃花 スペックD


旅行時に買った酒シリーズもこれが最後

6本も購入したのは初めての事だったので、呑み切れるのか不安だったが。。。

1月ちょっとで呑みきってしまった(汗

佐久乃花


佐久乃花 純米吟醸 スペックD

この酒は、長野のバーに行ったときに、日本酒マニアのマスターが勧めてくれた佐久市の地酒で

スペックDというのが、長野で生まれた新しい酵母の事で

アルプス酵母から比べて、ふくらみがある

解りやすく言うと

長野と新潟の良い部分を足して2で割ったような味わい

キレとまろやかさという意味では、この酵母にかなうものは無いのかも知れない


以前購入した時は四合瓶だった為

気がついたら無い。。。。。

そんな具合だったので、今回は迷わず一升瓶で購入


一升といっても、一週間で呑みきってしまった

そして今、また呑みたいという衝動に・・・・・

どうしよう・・・









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おきてがみ

 













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